Ферма «Van Classen» расположена в живописном, экологически чистом районе вдали от городского шума и суеты в селе Ягодное Томской области. На сибирском раздолье фермеры объединили свою любовь к животным и современные технологии для того, чтобы создавать вкусные и полезные молочные продукты.

Молоко получают от племенного поголовья коров породы Джерси, завезенного из Голландии, которое успешно содержится и уже дает свое потомство на ферме. В России коров породы Джерси встретишь не часто. Такие фермы есть всего в нескольких регионах страны.

В 2023 году здесь появилось новое пространство — агротуристический парк «Голландская деревня». Это открытая площадка с тематическими локациями и арт-объектами, посвященными красавицам-коровам, производству молока, сыра и выращиванию зерновых культур. В каждом уголке деревни можно устроить веселую фотосессию и получить массу положительных впечатлений.

Экскурсия на ферму начинается с ярких разноцветных домиков, в которых разместились «Галерея «Мир коров» и «Дом молока». Здесь вы узнаете, почему коров породы Джерси называю «сырными», из чего состоит молоко, и что нужно для создания первоклассного сыра. Следующая локация — это настоящая мельница, где каждый желающий может попробовать перемолоть зерно и почувствовать себя мельником.

Далее — знакомство с животными и с работой самой фермы. Вы сможете понаблюдать за тем, как живут рыжие красавицы, сфотографировать и покормить их. А еще — заглянуть в «детский сад», где под чутким присмотром растут самые маленькие жители — телята.

Удивительно, но факт: на ферме практически не используется ручной труд, большая часть работ выполняется с помощью роботизированных комплексов. Даже сбор молока происходит без участия человека, поэтому ферма Van Classen — не только молочная, но и «умная».

В завершении экскурсии — дегустация свежего молока, сыра и другой продукции сыроварни, во время которой можно определиться, какой же сорт сыра станет вашим фаворитом.

Как добраться: добраться до фермы можно на личном транспорте по Асиновскому тракту, село лежит в 84 км от административного центра, между населенными пунктами Мало-Жирово и Воронино-Яя, а также на общественном транспорте: из Томска ходит три автобуса 506, 515 и 516 до остановки село «Ягодное».